Assiette fraîcheur (tomate, Burrata, jambon cru, tartare de saumon à l’aneth, salade verte et pain grillé) 21 € Salade de Saint-Jacques (Salade verte, tomate, Saint-Jacques flambées au muscat) Possible en entrée à 16 € 20 €
Author Archive: christelle
Actualités
salut !
Boissons
Nos apéritifs locaux Coupe Refuge : Coupe de Crémant du Jura et Macvin 6,50 €
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Les entrées Entrées Publié: 3 juillet 2019 Tartare de saumon (Saumon, pomme, tomate, aneth et pain grillé) 15 € Foie gras de canard au vin jaune (Pain grillé et confits de figues et oignons) 19 € Croûte aux morilles (Pain grillé, sauce aux morilles) 17 € Petite salade d’Alpage (salade verte, tomate, lardons, jambon blanc, […]
Glaces
Café Liégois 2 boules Café pur arabica, 1 boule Vanille de Madagascar, sauce café et crème fouettée 8,50 € Chocolat Liégois 2 boules Chocolat et ses morceaux, 1 boule Vanille de Madagascar, sauce chocolat et crème fouettée 8,50 €
Carte des vins
Nos vins au verre ou au pichet VIN BLANC 12 cl 25 cl 50 cl
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Tarifs 2020 / Les tarifs, plats et descriptions sont donnés à titre indicatif, ils sont non contractuels et peuvent être révisés sans préavis.
Desserts
Crème brûlée (Fait maison) 8,50 € Mousse aux 3 chocolats (Fait maison) 8,50 €
Plats
Les spécialités du Refuge : Viandes sur ardoise Filet de bœuf 250 g (Supplément + 4 € par 50 g de viande) 31 €
Entrées
Tartare de saumon (Saumon, pomme, tomate, aneth et pain grillé) 15 € Foie gras de canard au vin jaune (Pain grillé et confits de figues et oignons) 19 €