Plats

Filet de bœuf 250 g
(Supplément + 4 € par 50 g de viande)

Filet de kangourou - 250 g

Surprise de Bison - 250 g

Duo de kangourou et bison - 250 g

Magret de canard - 250 g

Nos ardoises sont accompagnées d'une salade verte, d'un gratin dauphinois fait maison, d'une sauce aux morilles et d'une sauce au poivre faites maison

Pièce de sanglier - 250 g

Pièce de cerf - 250 g

Duo de sanglier et cerf - 250 g

Filet de bœuf - 200 g
Durée de préparation plus longue que sur ardoise (Servi avec gratin dauphinois fait maison, légumes du jour)

- Avec sauce au poivre faite maison

- Avec sauce aux morilles faite maison

Escalope Jurassienne
(Filets de poulet, jambon cru, crème, Comté gratiné, servie avec riz et légumes du jour)

Noix de St-Jacques du Refuge
(Flambées au Muscat, sauce crème et bisque d’écrevisse, servies avec riz)

Filet de Daurade Royale
(Servi avec une sauce aux morilles, riz et légumes du jour)

Pâtes à la sauce aux morilles

Tartiflette
(Pommes de terre, Reblochon gratiné, lardons, oignons, vin blanc et salade)

Morbiflette
(Pommes de terre, Morbier gratiné, lardons, oignons, vin blanc et salade)

Fondue suisse
Pour 2 personnes minimum
(Gruyère et Vacherin)

Fondue royale suisse
Pour 2 personnes minimum
(Gruyère et Vacherin, servie avec une assiette de charcuterie et salade)

Mont d'Or chaud
à 2 - 500 g
Une boîte de 500 g à partager
(D'octobre à mars, servi avec charcuterie, pommes de terre et salade)

Mont d'Or chaud
en solo - 500 g
Une boite de 500 g sans partager
(D'octobre à mars, servi avec charcuterie, pommes de terre et salade)

Les tarifs, plats et descriptions sont donnés à titre indicatif, ils sont non contractuels et peuvent être révisés sans préavis.