Chiffonnade de saumon fumé
(Saumon fumé, pain grillé)

Tartare de saumon
(Saumon, pain grillé)

Foie gras de canard
au vin jaune
(Fait maison)

Croûte aux verpes de bohême*
(Pain grillé, sauce aux verpes de bohême)
*La verpe de bohême est un champignon de la famille des morilles, s'apparentant au morillon (petite morille).

Planchette de charcuterie

Assiette de fromages du Jura
(Comté, Morbier, Chèvre)

Salade verte

Salade de Saint-Jacques
(Salade verte, tomate, saumon fumé, Saint-Jacques flambées au muscat)

Salade Périgourdine
(Salade verte, tomate, magret fumé, gésiers confits, foie gras, pain grillé)

Salade d'Alpage
(Salade verte, tomate, lardons, jambon blanc et fromage de Haute-Savoie sur pain grillé, miel et amandes)

Salade de chèvre chaud
(Salade verte, tomate, chèvre sur pain grillé, lardons et pignons de pin)

Tarifs 2019 / Les tarifs, plats et descriptions sont donnés à titre indicatif, ils sont non contractuels et peuvent être révisés sans préavis.